農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)是中國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化高速發(fā)展的必由之路。2012年國(guó)務(wù)院出臺(tái)《關(guān)于支持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)發(fā)展的意見》明確了中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的總體思路，確定了加快龍頭企業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)結(jié)方式的相關(guān)措施。

 

　　“公司+各類主體”進(jìn)入發(fā)展快車道。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2019年中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)帶動(dòng)農(nóng)戶數(shù)量總計(jì)為20362.3萬(wàn)戶，帶動(dòng)家庭農(nóng)場(chǎng)478.9萬(wàn)個(gè)，帶動(dòng)農(nóng)民合作社317.8萬(wàn)個(gè)，呈現(xiàn)出農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體多樣化，既有分散小農(nóng)也有組織化主體(農(nóng)民專業(yè)合作社和家庭農(nóng)場(chǎng))，并且?guī)?dòng)主體總量巨大。以農(nóng)戶數(shù)量為例，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)所帶動(dòng)的農(nóng)戶數(shù)占全國(guó)農(nóng)戶數(shù)的74.5%。具體各省份來(lái)看，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)帶動(dòng)農(nóng)戶數(shù)量排名前三的省份為山東、河北和江蘇省，帶動(dòng)農(nóng)戶數(shù)量占全國(guó)比例分別為13.58%、11.99%和8.52%;帶動(dòng)家庭農(nóng)場(chǎng)數(shù)量排名前三的省份為山東、湖南和江蘇，家庭農(nóng)場(chǎng)數(shù)量占全國(guó)比例分別為33.53%、12.35%和7.79%;帶動(dòng)農(nóng)民合作社數(shù)量排名前三的省份為山東、江蘇和湖南，農(nóng)民合作社數(shù)量占全國(guó)比例分別為33.46%、23.92%和8.31%。

 

　　2.利益聯(lián)結(jié)多樣，利潤(rùn)分享特征突出。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2019年中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)通過(guò)土地租金、工資福利、分紅及原材料收購(gòu)等方式對(duì)聯(lián)合體支出總額達(dá)到約2萬(wàn)億元。具體各省份來(lái)看，對(duì)農(nóng)戶、家庭農(nóng)場(chǎng)和農(nóng)民合作社支出總額排名前三的省份為山東、湖南和河北，支出總額占全國(guó)比例分別為11.35%、8.91%和7.77%。對(duì)各省份帶動(dòng)農(nóng)戶數(shù)量和對(duì)農(nóng)戶支出總額進(jìn)行相關(guān)性分析，可以發(fā)現(xiàn)二者相關(guān)系數(shù)達(dá)到0.902(p＜0.000)且在1%的水平上顯著，這說(shuō)明中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)帶動(dòng)能力和支出總額具有顯著的強(qiáng)相關(guān)關(guān)系。

 

　　3.農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)能力較強(qiáng)，產(chǎn)業(yè)鏈專業(yè)化分工，形成龍頭企業(yè)加工、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸和社會(huì)服務(wù)，農(nóng)戶、合作社和家庭農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)的一體化發(fā)展格局。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2019年農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品加工總量為49978萬(wàn)噸，占全國(guó)糧食總量的76%①，儲(chǔ)藏能力63220噸，運(yùn)輸能力759150.5噸，社會(huì)化服務(wù)的農(nóng)戶為7372.8戶;向農(nóng)戶、合作社及家庭農(nóng)場(chǎng)采購(gòu)所形成的訂單生產(chǎn)基地面積為43542.7萬(wàn)畝。具體各省份來(lái)看，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)服務(wù)的土地面積排名前三的省份為湖北、四川和湖南，服務(wù)的土地面積占全國(guó)比例分別為7.83%、7.51%和6.86%。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)服務(wù)的農(nóng)戶數(shù)量排名前三的省份為山東、四川和湖南，服務(wù)的農(nóng)戶數(shù)量占全國(guó)比例分別為9.86%、8.28%和8.27%。

 

　　4.電子商務(wù)持續(xù)發(fā)展，與“互聯(lián)網(wǎng)+”深度融合，實(shí)現(xiàn)業(yè)態(tài)創(chuàng)新。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2019年中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)通過(guò)電子商務(wù)實(shí)現(xiàn)銷售收入為5794.1億，同比增長(zhǎng)26.5%。具體各省份來(lái)看，通過(guò)電子商務(wù)實(shí)現(xiàn)的銷售收入排名前三的省份為河南、湖南和廣東，銷售收入占全國(guó)比例分別為13.5%、12.67%和12.35%。海南省電子商務(wù)銷售收入增長(zhǎng)最高達(dá)到1722.3%，電子商務(wù)銷售收入增長(zhǎng)超過(guò)50%的省份還有廣西、內(nèi)蒙古、廣東和天津。5.經(jīng)營(yíng)效益平穩(wěn)提高。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)表明，2019年中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)9190.3億元，同比增長(zhǎng)3.3%，高于規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)凈利潤(rùn)增速－3.3%。具體來(lái)看，凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)速度前三的省份為新疆、西藏和貴州，凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)分別為292.6%、234.3%和77.2%。

 

　　02

 

　　社會(huì)責(zé)任突出

 

　　企業(yè)社會(huì)責(zé)任要求企業(yè)在創(chuàng)造利潤(rùn)的同時(shí)，也要承擔(dān)對(duì)自身員工及社會(huì)的責(zé)任。當(dāng)前，中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)反映出社會(huì)責(zé)任突出，其原因?yàn)橐韵氯c(diǎn):

 

　　其一，中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)在用工上多為農(nóng)民工，體現(xiàn)了對(duì)于農(nóng)民工的社會(huì)保障與關(guān)懷。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2019年中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)從業(yè)人員數(shù)為1541.4萬(wàn)人，其中農(nóng)民工(農(nóng)村戶籍)為1065萬(wàn)人，農(nóng)民工從業(yè)占比為69%，支付農(nóng)民工工資福利總額達(dá)到4768.8億;

 

　　其二，通過(guò)產(chǎn)業(yè)方式帶動(dòng)貧困戶脫貧。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2019年農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)帶動(dòng)建檔立卡貧困戶506萬(wàn)戶，貧困戶收入總額為1272.2億;

 

　　其三，通過(guò)與國(guó)家級(jí)貧困縣合作創(chuàng)建綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品原料基地，其面積達(dá)到1617.8萬(wàn)畝，為當(dāng)?shù)貏?chuàng)造就業(yè)崗位帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。具體來(lái)看，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)提供就業(yè)人數(shù)排名前三的省份為山東、四川和河南，提供就業(yè)人數(shù)占全國(guó)比例分別為11.4%、7.75%和7.65%，其中農(nóng)村戶籍從業(yè)人數(shù)占全國(guó)比例分別為11.85%、8.25%和8.07%;農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)發(fā)放工資福利排名前三的省份為湖南、廣東和江蘇，發(fā)放工資福利占全國(guó)比例分別為9.98%、9.36%和9.21%，其中為農(nóng)村戶籍勞動(dòng)者發(fā)放工資福利占全國(guó)比例分別為10.2%、3.75%和11.64%。

 

　　03

 

　　地區(qū)差異化發(fā)展

 

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)空間分布特征表現(xiàn)為數(shù)量上“東部、中部多，北部少”、行業(yè)分類和業(yè)態(tài)門類表現(xiàn)為“地區(qū)差異化發(fā)展”、規(guī)模分布特征呈現(xiàn)“北部營(yíng)收規(guī)模大，南部營(yíng)收規(guī)模小”和登記類型分布特征呈現(xiàn)“西部國(guó)有及控股多，東部民營(yíng)及外資投資多”的特點(diǎn)。

 

　　從地區(qū)企業(yè)數(shù)量分布來(lái)看，中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)呈現(xiàn)“東部、中部多，北部少”的特點(diǎn)。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，華東地區(qū)(上海、江蘇、浙江、安徽、福建、江西、山東)數(shù)量最多有20639家，其次是華中地區(qū)(河南、湖北、湖南、廣東、廣西、海南)有13697家，再次是西南地區(qū)(重慶、四川、貴州、云南、西藏)有9270家，最后，依次分別是華北地區(qū)(北京、天津、河北、山西、內(nèi)蒙古)有5873家、西北地區(qū)(陜西、甘肅、青海、寧夏、新疆、新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán))有5770家、東北地區(qū)(遼寧、吉林、黑龍江)有4135家。

 

　　2.從地區(qū)行業(yè)分布來(lái)看，呈現(xiàn)“地區(qū)差異化發(fā)展”的特點(diǎn)。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，種植及加工行業(yè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)所占比例最高的地區(qū)的是西南地區(qū)，占比為65.2%;畜牧養(yǎng)殖及加工行業(yè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)所占比例最高的地區(qū)的是華北地區(qū)，占比為30.9%;水產(chǎn)養(yǎng)殖及加工行業(yè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)所占比例最高的地區(qū)的是華東地區(qū)，占比為6.7%;林業(yè)種植及加工行業(yè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)所占比例最高的是華東地區(qū)，占比為4.3%。

 

　　3.從地區(qū)業(yè)態(tài)門類分布來(lái)看，同樣呈現(xiàn)“地區(qū)差異化發(fā)展”的特點(diǎn)。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，種植業(yè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)所占比例最高的是西南地區(qū)，所占比例為40.5%;養(yǎng)殖業(yè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)所占比例最高的是華北地區(qū)，占比為22.8%;加工業(yè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)所占比例最高的是東北地區(qū)，占比為52.3%;流通業(yè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)所占比例最高的是西北地區(qū)，占比為4.5%;休閑農(nóng)業(yè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)所占比例最高的是華中地區(qū)，占比為2.3%;生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)所占比例最高的是西北地區(qū)，占比為1.3%。由此可見，中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)具有區(qū)域集群性及差異性。

 

　　4.從地區(qū)規(guī)模分布來(lái)看，呈現(xiàn)北部營(yíng)收規(guī)模大，南部營(yíng)收規(guī)模小”的特點(diǎn)。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，從數(shù)量上，華東地區(qū)無(wú)論是營(yíng)業(yè)收入＞100億、營(yíng)業(yè)收入＞50億和營(yíng)業(yè)收入＞10億的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)均是全國(guó)最多。但是從企業(yè)數(shù)量占地區(qū)規(guī)?？倲?shù)的比例來(lái)看，華北地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)營(yíng)業(yè)收入＞100億和營(yíng)業(yè)收入＞50億的比例最高，分別達(dá)到0.26%和0.45%，而營(yíng)業(yè)收入＞10億的地區(qū)是東北地區(qū)。因此，可以發(fā)現(xiàn)地區(qū)規(guī)模分布是呈現(xiàn)“北部營(yíng)收規(guī)模大，南部營(yíng)收規(guī)模小”的特點(diǎn)。

 

　　5.從地區(qū)登記類型分布來(lái)看，呈現(xiàn)“西部國(guó)有及控股多，東部民營(yíng)及外資投資多”的特點(diǎn)。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)西南地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)登記類型屬于國(guó)有及控股企業(yè)的比例最高，達(dá)到14.86%，意味著當(dāng)?shù)孛渴肄r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)就有接近1.5家屬于國(guó)有及控股企業(yè)。同時(shí)，同樣屬于西部地區(qū)的西北地區(qū)國(guó)有及控股企業(yè)比例也較高，達(dá)到14.8%。登記類型為民營(yíng)及控股企業(yè)比例最高的地區(qū)是華中地區(qū)，達(dá)到88.18%;登記類型為港、澳、臺(tái)商投資企業(yè)比例最高是華東地區(qū)和華中地區(qū)，二者均為1.21%;外商投資企業(yè)比例最高的地區(qū)是華東地區(qū)，達(dá)到1.42%。綜上來(lái)看中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，按地區(qū)登記類型分布的特點(diǎn)為“西部國(guó)有及控股多，東部民營(yíng)及外資投資多”的特點(diǎn)。

 

　　04

 

　　科技創(chuàng)能不斷提升

 

　　企業(yè)進(jìn)行科技研發(fā)投入目的是通過(guò)提高加工工藝與技術(shù)，使加工產(chǎn)品在性能、檔次及質(zhì)量方面獲得明顯的差異化，進(jìn)而避免產(chǎn)品同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，獲得企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)表明，2019年中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)在科技研發(fā)投入達(dá)990.7億元，研發(fā)經(jīng)費(fèi)投入強(qiáng)度*達(dá)到0.72%，技術(shù)人員占比＊＊為5.92%。與此同時(shí)，較高的科技研發(fā)投入也帶來(lái)了明顯的科技產(chǎn)出。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2019年中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)獲得省級(jí)以上科技獎(jiǎng)勵(lì)或榮譽(yù)25361個(gè)、專利103523個(gè)。此外，中國(guó)部分農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)還積極構(gòu)建了自己的高端研發(fā)平臺(tái)。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)表明，中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)建有國(guó)家級(jí)研發(fā)機(jī)構(gòu)的數(shù)量為6754個(gè)，占2019年中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)總數(shù)的11.4%。與此同時(shí)，中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)也積極通過(guò)從國(guó)外引進(jìn)技術(shù)和裝備的方式，提高企業(yè)的加工工藝與技術(shù)。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2019年從國(guó)外引進(jìn)技術(shù)和裝備的資金總額達(dá)到179億元，占科技研發(fā)投入的18%。具體各省來(lái)看，研發(fā)經(jīng)費(fèi)投入強(qiáng)度排名前三的省份為河南、廣西和寧夏，研發(fā)經(jīng)費(fèi)投入強(qiáng)度分別為3.81%、2.33%和1.74%。技術(shù)人員占比排名前三的省份為天津、海南和上海，技術(shù)人員占比分別為12.09%、10.41%和9.46%。

 

　　05

 

　　注重產(chǎn)品質(zhì)量安全與品牌形象

 

　　農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)在產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)過(guò)程，通過(guò)對(duì)原料產(chǎn)地的質(zhì)量控制及自身生產(chǎn)設(shè)備的技術(shù)與工藝的不斷提升，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)在產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)中對(duì)于產(chǎn)品的質(zhì)量控制與質(zhì)量體系的構(gòu)建，有力地保障了食品安全。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2019年中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)創(chuàng)建綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品原料基地面積為9794.4萬(wàn)畝，占自建基地與訂單土地面積的18%。在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)加強(qiáng)自身產(chǎn)品質(zhì)量安全的同時(shí)，也產(chǎn)生了其對(duì)質(zhì)量品牌的重視，積極開展“綠色食品、有機(jī)食品和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”認(rèn)證及品牌商標(biāo)注冊(cè)。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2019年中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)獲得“綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”認(rèn)證的產(chǎn)品數(shù)量為71685個(gè)，擁有注冊(cè)商標(biāo)數(shù)量400600個(gè)。具體來(lái)看，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)注冊(cè)商標(biāo)數(shù)量排名前三的省份為湖北、山東和四川，其注冊(cè)商標(biāo)數(shù)量占全國(guó)比例分別為11.29%、9.38%和7.81%。獲得“綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”認(rèn)證產(chǎn)品數(shù)量排名前三的省份為安徽、湖北和山東，其“綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”認(rèn)證產(chǎn)品數(shù)量占全國(guó)比例分別為11.15%、10.41%和9.73%。

 

　　06

 

　　積極入駐產(chǎn)業(yè)園發(fā)展勢(shì)態(tài)好

 

　　大力發(fā)展產(chǎn)業(yè)園有助于通過(guò)整合資源，簡(jiǎn)化產(chǎn)業(yè)操作流程，縮短產(chǎn)業(yè)鏈條的中間環(huán)節(jié)，從而降低企業(yè)的運(yùn)營(yíng)成本并發(fā)揮集聚效應(yīng)。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2019年處于產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)數(shù)量達(dá)到14320家，占所有農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的24.3%。其中，處于農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)內(nèi)的有2489家，處于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園園區(qū)內(nèi)的有2907家，處于食品園區(qū)內(nèi)的有1213家。入駐產(chǎn)業(yè)園也給企業(yè)帶來(lái)巨大便利與優(yōu)惠，根據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)處于產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)營(yíng)業(yè)收入同比增長(zhǎng)達(dá)到5.6%，高于全國(guó)－14.3%的增長(zhǎng)率。雖然入駐產(chǎn)業(yè)園的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)比例只有24.3%，但這部分企業(yè)獲得專利數(shù)量占到全部企業(yè)的46.3%，這意味著單個(gè)入駐產(chǎn)業(yè)園的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的獲得專利數(shù)量是未入駐產(chǎn)業(yè)園的3倍。