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昌吉高新區(qū)依靠創(chuàng)新把地方特色食品推向全國
來源：未知 日期：2018-11-12 點擊：次
近日，在新疆真椒傲農業(yè)發(fā)展有限公司車間，面點師傅們正在加緊制作玫瑰花醬馕等新研發(fā)的迷你馕系列產品。這個系列產品日生產2.5噸，烤制完成后將立即裝箱、出貨，通過航空運輸，第二天中午就能出現在北京、上海、廣州等地的超市。在昌吉高新區(qū)，如此快速高效的生產場景隨時可見。
近年來，昌吉高新區(qū)深挖疆內農副產品種植的生產潛力，成立地方特色食品科技創(chuàng)新公共服務平臺，舉辦項目實施論證會和項目實施重點任務研討會，園區(qū)企業(yè)泰昆、麥趣爾(002719,股吧)、彩貝樂、絲凱食品4家企業(yè)承擔起昌吉州設立的“地方特色食品創(chuàng)新與示范”科技計劃項目。
為把地方特色食品生產做深做細，昌吉高新區(qū)根據國家和新疆維吾爾區(qū)、昌吉州有關政策，相繼出臺了《昌吉高新區(qū)招商引資優(yōu)惠政策》《昌吉高新區(qū)支持中小微企業(yè)發(fā)展實施意見》《昌吉高新區(qū)絲綢之路經濟帶創(chuàng)新驅動發(fā)展試驗區(qū)科技創(chuàng)新支持政策》《昌吉高新區(qū)種子基金管理暫行辦法》等相關政策，積極引導企業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)。2016年以來，昌吉高新區(qū)為園區(qū)企業(yè)發(fā)放專利補貼187.15萬元，地方特色食品生產企業(yè)共申請專利22件。
同時，昌吉高新區(qū)不斷擴大地方特色食品企業(yè)的新產品研發(fā)，麥趣爾集團股份有限公司成立了健康食品創(chuàng)新研究院，開發(fā)了黑加侖天然酵母面包等系列產品；新疆真椒傲農業(yè)發(fā)展有限公司與新疆大學合作進行茴香精油辣椒絲技術工藝的開發(fā)，獲得發(fā)明專利1項；新疆絲凱食品研發(fā)中心（有限公司）與重慶大學合作開發(fā)連續(xù)提取番茄紅素晶體技術，研發(fā)物美價廉的番茄紅素片。
此外，昌吉高新區(qū)動員引導食品生產企業(yè)通過品牌創(chuàng)建提升知名度與競爭力。2017年，麥趣爾食品有限公司研發(fā)的金賞世家面包等產品被中國食品行業(yè)協(xié)會評為金獎，公司被評為2017年中國月餅十強企業(yè)；新疆真椒傲農業(yè)發(fā)展有限公司真椒傲牌辣椒絲、娃哈哈的激活飲料被新認定為新疆名牌產品；托美托食用油、麥趣爾面包、糕點、金鑫生物的西域牌食用油被認定為新疆著名商標；新疆絲凱食品研發(fā)中心制定的地方特色食品油塔子、油炸糕、油香三項標準，被認定為高新技術企業(yè)。
為推進地方特色食品產業(yè)發(fā)展，昌吉高新區(qū)還聯(lián)合昌吉職業(yè)技術學院，共同建設地方特色食品檢驗檢測中心，與廈門跨惠通電子商務有限公司建設電商服務平臺，推動新疆地方特色食品進入全國市場。
